BREAKING NEWS
Hiển thị các bài đăng có nhãn an toàn thực phẩm. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn an toàn thực phẩm. Hiển thị tất cả bài đăng

8 thg 10, 2016

5 loại quả "mác Tàu" vẫn đắt khách rần rần

Được gắn mác "hoa trái sạch trồng cho người Trung Quốc" và được cho là hái tận vườn, các loại quả như: táo đã mini, lê mini má hồng, thần dược táo thâm xỉn, nho mỹ nhân chỉ... vẫn được các bà nội trợ Việt Nam ưa chuộng, thậm chí còn luôn trong tình trạng cháy hàng.


Táo đá mini cháy hàng


Mặc dù là táo Trung Quốc nhưng loại táo đá mini đỏ rực có kèm giấy kiểm định xuất khẩu đảm bảo, được dân Hà Thành đặt mua khá nhiều.

1kg táo đá mini được khoảng 20-22 quả, nếu cẩn thận hơn có thể rửa sạch, ngâm nước muối, gọt vỏ là cả gia đình có thể ăn thoải mái. So với các loại hoa quả nhập khẩu từ Mỹ, Hàn Quốc hay Nhật Bản thì loại táo đá mini có giá thành phù hợp với thu nhập của nhiều gia đình hơn nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn.



Loại táo này hiện nay bán rất chạy, chị thường buôn từ 50 kg trở lên. Giá cả có thể chênh lệch tùy vào người bán, tuy nhiên có thể chia táo đá thành hai loại, loại 1 đẹp mã hơn, đắt tiền hơn loại 2.

Đây là thời điểm chính vụ táo đá mini Trung Quốc, và còn kéo dài 3- 4 tháng nữa nên khách hàng không cần đặt trước vẫn không lo thiếu hàng.

Tuy cho đến thời điểm này vẫn chưa có kết luận chính thức của cơ quan nào về vấn đề an toàn thực phẩm của loại táo đá mini nhưng các bà nội trợ vẫn nên chú ý trong việc ngâm rửa hoa quả để tránh bị ngộ độc.

Nho mỹ nhân chỉ giá cao vẫn đắt khách


Quả hình thuôn dài như ngón tay người, vỏ mỏng, ăn có vị ngọt,... loại nho có tên “mỹ nhân chỉ” của Trung Quốc đang cực kỳ hút khách, thậm chí còn cháy hàng dù chúng có giá đắt gấp 5 lần loại nho sữa của Ninh Thuận.



Một chủ cửa hàng chuyên bán buôn hoa quả nhập qua cửa khẩu Móng Cái (Quảng Ninh): “Đây là nho Tàu dành cho người Tàu, không phải nho Tàu dành cho người Việt. Hàng được đóng gói bán tại các siêu thị của Trung Quốc nên cực kì đảm bảo. Nếu cần chúng tôi có thể cung cấp giấy chứng nhận cho khách yên tâm”.

Nho được nhập từ Trung Quốc trong những thùng xốp qua cửa khẩu Lào Cai chở vào Nam rồi về chợ đầu mối Thủ Đức (TP HCM) trước khi đổ xuống đồng bằng sông Cửu Long.

Lựu mini Trung Quốc ruột đỏ quả nhỏ hút khách


Được chủ buôn đường đường chính chính công khai là loại quả nguồn gốc Trung Quốc, nhưng lựu mini  loại lựu ruột đỏ, quả nhỏ bằng nắm tay trẻ con, 1kg được 5-6 quả, giá chỉ có giá 13.000 đồng/kg, được các bà nội trợ Việt xôn xao.



Đặc biệt, loại lựu này được người bán nói thẳng là lựu Mông Tự (Trung Quốc), cực sạch và bảo đảm. Dù ruột ít nhưng có vị ngọt, ăn mát nên nhiều người cùng mua chung để được giá sỉ, hoặc một số chị em văn phòng cũng đặt mua số lượng lớn để bán lẻ ngay tại công sở như một thứ quà nhấm nháp thích miệng.

Được rao bán "chợ mạng", lựu mini Trung Quốc với giá 13.000 đồng/kg (giá mua buôn) và 40.000-60.000 đồng/kg (mua lẻ).

Thần dược táo tàu thâm xỉn được dân Việt săn lùng


Công dụng "thần dược" của loại táo tàu này là gì mà khiến người dân bất chấp hết vậy?



Quả to bằng ngón chân cái, nhìn vỏ thâm xỉn như bị thối nhưng ăn lại giòn ngọt… loại táo tàu nhập từ Trung Quốc có giá 80.000-120.000 đồng/kg đang được dân Hà thành ưa chuộng vì tin vào công dụng “thần dược” của nó.

Nhiều người tin tưởng vào công dụng “thần dược” của nó như trị đau đầu, mất ngủ, thanh nhiệt cơ thể, nên đổ xô đi mua bất chấp sự kiểm chứng và nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lê mini, lê má hồng sánh ngang hàng lê Việt


Loại lê mini ăn giòn, ngọt cũng ngon như lê má hồng có giá lần lượt là 250.000 đồng/thùng 10kg và 180.000 đồng/thùng 10kg đang được dân buôn quảng cáo là những loại quả được họ “bao cả vườn, trảy tận gốc” nên cực sạch, không phun ủ thuốc, phụ nữ đang mang thai và trẻ em ăn thoải mái.




Theo đó, loại lê này được gọi là lê Khai Viễn, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Người bán mua cả vườn từ khi mới trồng đến khi trảy, không ngâm ủ hóa chất độc hại, hàng về ngày nào bán hết veo ngày ấy. Nhiều người muốn mua lẻ cũng chưa chắc đã có vì còn để dành cho các mối lấy sỉ.




Tổng hợp

5 loại quả "mác Tàu" vẫn đắt khách rần rần

Được gắn mác "hoa trái sạch trồng cho người Trung Quốc" và được cho là hái tận vườn, các loại quả như: táo đã mini, lê mini má hồng, thần dược táo thâm xỉn, nho mỹ nhân chỉ... vẫn được các bà nội trợ Việt Nam ưa chuộng, thậm chí còn luôn trong tình trạng cháy hàng.


Táo đá mini cháy hàng


Mặc dù là táo Trung Quốc nhưng loại táo đá mini đỏ rực có kèm giấy kiểm định xuất khẩu đảm bảo, được dân Hà Thành đặt mua khá nhiều.

1kg táo đá mini được khoảng 20-22 quả, nếu cẩn thận hơn có thể rửa sạch, ngâm nước muối, gọt vỏ là cả gia đình có thể ăn thoải mái. So với các loại hoa quả nhập khẩu từ Mỹ, Hàn Quốc hay Nhật Bản thì loại táo đá mini có giá thành phù hợp với thu nhập của nhiều gia đình hơn nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn.



Loại táo này hiện nay bán rất chạy, chị thường buôn từ 50 kg trở lên. Giá cả có thể chênh lệch tùy vào người bán, tuy nhiên có thể chia táo đá thành hai loại, loại 1 đẹp mã hơn, đắt tiền hơn loại 2.

Đây là thời điểm chính vụ táo đá mini Trung Quốc, và còn kéo dài 3- 4 tháng nữa nên khách hàng không cần đặt trước vẫn không lo thiếu hàng.

Tuy cho đến thời điểm này vẫn chưa có kết luận chính thức của cơ quan nào về vấn đề an toàn thực phẩm của loại táo đá mini nhưng các bà nội trợ vẫn nên chú ý trong việc ngâm rửa hoa quả để tránh bị ngộ độc.

Nho mỹ nhân chỉ giá cao vẫn đắt khách


Quả hình thuôn dài như ngón tay người, vỏ mỏng, ăn có vị ngọt,... loại nho có tên “mỹ nhân chỉ” của Trung Quốc đang cực kỳ hút khách, thậm chí còn cháy hàng dù chúng có giá đắt gấp 5 lần loại nho sữa của Ninh Thuận.



Một chủ cửa hàng chuyên bán buôn hoa quả nhập qua cửa khẩu Móng Cái (Quảng Ninh): “Đây là nho Tàu dành cho người Tàu, không phải nho Tàu dành cho người Việt. Hàng được đóng gói bán tại các siêu thị của Trung Quốc nên cực kì đảm bảo. Nếu cần chúng tôi có thể cung cấp giấy chứng nhận cho khách yên tâm”.

Nho được nhập từ Trung Quốc trong những thùng xốp qua cửa khẩu Lào Cai chở vào Nam rồi về chợ đầu mối Thủ Đức (TP HCM) trước khi đổ xuống đồng bằng sông Cửu Long.

Lựu mini Trung Quốc ruột đỏ quả nhỏ hút khách


Được chủ buôn đường đường chính chính công khai là loại quả nguồn gốc Trung Quốc, nhưng lựu mini  loại lựu ruột đỏ, quả nhỏ bằng nắm tay trẻ con, 1kg được 5-6 quả, giá chỉ có giá 13.000 đồng/kg, được các bà nội trợ Việt xôn xao.



Đặc biệt, loại lựu này được người bán nói thẳng là lựu Mông Tự (Trung Quốc), cực sạch và bảo đảm. Dù ruột ít nhưng có vị ngọt, ăn mát nên nhiều người cùng mua chung để được giá sỉ, hoặc một số chị em văn phòng cũng đặt mua số lượng lớn để bán lẻ ngay tại công sở như một thứ quà nhấm nháp thích miệng.

Được rao bán "chợ mạng", lựu mini Trung Quốc với giá 13.000 đồng/kg (giá mua buôn) và 40.000-60.000 đồng/kg (mua lẻ).

Thần dược táo tàu thâm xỉn được dân Việt săn lùng


Công dụng "thần dược" của loại táo tàu này là gì mà khiến người dân bất chấp hết vậy?



Quả to bằng ngón chân cái, nhìn vỏ thâm xỉn như bị thối nhưng ăn lại giòn ngọt… loại táo tàu nhập từ Trung Quốc có giá 80.000-120.000 đồng/kg đang được dân Hà thành ưa chuộng vì tin vào công dụng “thần dược” của nó.

Nhiều người tin tưởng vào công dụng “thần dược” của nó như trị đau đầu, mất ngủ, thanh nhiệt cơ thể, nên đổ xô đi mua bất chấp sự kiểm chứng và nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lê mini, lê má hồng sánh ngang hàng lê Việt


Loại lê mini ăn giòn, ngọt cũng ngon như lê má hồng có giá lần lượt là 250.000 đồng/thùng 10kg và 180.000 đồng/thùng 10kg đang được dân buôn quảng cáo là những loại quả được họ “bao cả vườn, trảy tận gốc” nên cực sạch, không phun ủ thuốc, phụ nữ đang mang thai và trẻ em ăn thoải mái.




Theo đó, loại lê này được gọi là lê Khai Viễn, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Người bán mua cả vườn từ khi mới trồng đến khi trảy, không ngâm ủ hóa chất độc hại, hàng về ngày nào bán hết veo ngày ấy. Nhiều người muốn mua lẻ cũng chưa chắc đã có vì còn để dành cho các mối lấy sỉ.




Tổng hợp

22 thg 9, 2016

Sốc với kết luận: Cà phê bán dạo, có ly không hề có cà phê!

Chỉ cần vài giọt "tinh chất cà phê", người ta có thể biến nước lã thành ly "cà phê" thơm lừng. Có tới 5 mẫu hoàn toàn không có chút cà phê nào, từ 250 mẫu kiểm nghiệm cà phê do Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam lấy ngẫu nhiên tại các quán cao cấp, bình dân đến quán cóc vỉa hè.

Ngoài ra có hơn 30% mẫu có lượng caffeine rất thấp, cách xa tiêu chuẩn quy định. Đó là những thông tin được ông Nguyễn Tân Kỷ, Tổng Giám đốc Công ty Vinacafe Biên Hòa đưa ra tại Diễn đàn chính sách “An toàn thực phẩm ở Việt Nam hiện nay: Thực trạng và giải pháp” do Văn phòng Quốc hội phối hợp với tổ chức USAID (Mỹ) tổ chức trong 2 ngày 21-22.9 tại TP.HCM.

Từ 250 mẫu cà phê được kiểm nghiệm, có tới 30% mãi có lượng caffeine rất thấp, cách xa tiêu chuẩn quy định

Thực trạng cà phê giả đã được dấy lên từ hơn 1 năm nay, khi các cơ quan báo chí và an toàn thực phẩm kiểm nghiệm và phát hiện: Đậu nành rang trộn với hàng loạt hóa chất, hương liệu sẽ biến thành “cà phê” chính hiệu, hay tinh chất biến nước lã thành cà phê.


Thậm chí có tới 5 mẫu hoàn toàn không có chút cà phê nào - Ảnh: internet

Những người hay uống cà phê đang đứng trước một ma trận cà phê giả được bán ở khắp nơi trên phố.
Với những người nghiền cà phê, TP. HCM chính là thiên đường. Tại đây, những chiếc xe đẩy bán cà phê xuất hiện ở mọi nơi, giá chỉ từ 8.000 – 10.000 đồng, người bán khẳng định đây là cà phê thật. Trong khi đó, tại các quán, cà phê giá có thể đắt gấp 3 lần so với cà phê dạo.

Ma trận cà phê giả bủa vây, với "hàng hà sa số" các hương liệu cà phê

Trong vai một người đi học nghề làm cà phê giả, phóng viên đã tiếp cận được một cơ sở chuyên chế biến cà phê bẩn tại địa bàn giáp ranh hai huyện Bình Chánh và Hóc Môn tại TP. HCM.Một người tại đây cho biết tỷ lệ chế biến là 30% cà phê, 70% đậu, bắp... Tất cả các sản phẩm được rang cháy trộn đều với nhau và được bổ sung thêm hương liệu, hóa chất.

Bên cạnh đó các cơ sở chế biến cà phê cũng tồn tại vấn đề về mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo ghi nhận của phóng viên báo Thanh Niên: “Ngoài trời nắng nóng oi bức, bên trong càng nóng bức hơn bởi 3 lò rang hừng hực lửa hoạt động hết công suất. Cái lạ ở đây là mặc dù trong cơ sở và xung quanh không có một hạt cà phê nào nhưng mùi cà phê thơm lựng lan tỏa khắp khu vực… “Cơ sở chế biến cà phê nhưng đố anh tìm được hạt cà phê nào” - một công nhân ở đây vừa cười vừa nói một cách tự nhiên không chút e dè. Chúng tôi cứ ngỡ câu nói đùa nhưng sau một hồi quan sát, mới biết anh công nhân nói thật. Vậy mà, hằng ngày, cơ sở này vẫn cho ra lò hàng tấn cà phê “đểu” cung cấp cho thị trường.


Theo Hội Hóa học TP.HCM, “tinh chất cà phê” chế biến sẵn chủ yếu làm từ hóa chất công nghiệp, chứa nhiều tạp chất, kim loại nặng độc hại như chì, thủy ngân... rất hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Nếu sử dụng thường xuyên, sẽ tích tụ dần và phá hủy một số chức năng gan, dạ dày, tiền căn của bệnh ung thư.

BS Nguyễn Thị Ngọc Diệp, Phó khoa Dinh dưỡng an toàn thực phẩm cho biết, những tinh chất tạo bọt làm hấp dẫn cho ly cà phê là sodimum, lauryl sunfate, nghiêm cấm dùng trong thực phẩm. Theo tài liệu của Tổ chức Y tế thế giới, đây là chất độc không được ăn, uống, hút vào cơ thể người. Nếu sử dụng sẽ gây tổn hại cho đường ruột và gan.

Từ thực trạng trên, ông Kỷ đề nghị các cơ quan quản lý cần gấp rút ban hành bộ quy chuẩn liên quan đến cà phê. “Phải có một bộ quy chuẩn mới quản lý được thị trường cà phê. Chúng ta đang tự hào là quốc gia xuất khẩu hàng đầu cà phê thế giới, nhưng đa số xuất thô, không có thương hiệu. Ngay trong nước, ta cũng không có một bộ quy chuẩn về cà phê để người ngoài nhìn vào biết cà phê Việt Nam thế nào, toàn nghe câu chuyện cà phê trộn bột bắp, bột đậu nành, trộn hóa chất… rất đáng buồn”

Tổng hợp

19 thg 7, 2016

Ớn lạnh bì heo!

Hẻm 365, 385, 357 Hậu Giang, phường 11, quận 6 được mệnh danh “thủ phủ” chuyên cung cấp nguyên liệu cho các quán cơm sườn, bì, chả từ bình dân đến cao cấp ở TP HCM. Nơi đây có đến 31 lò chế biến da heo thành bì.

“Biến không tao đập!”

Các cơ sở này hoạt động từ năm 1975, chuyên sản xuất tóp mỡ. Những năm gần đây, dịch vụ cơm tấm sườn, bì, chả nở rộ nên các cơ sở chuyển sang làm bì heo để đáp ứng nhu cầu. Trong “thủ phủ” sản xuất bì heo có lò của bà Hoa, ông Hưng là cơ sở quy mô lớn nhất. Mỗi ngày, hai cơ sở này cung ứng ra thị trường gần nửa tấn bì thành phẩm.


Công an bắt giữ tang vật
 Lò sản xuất bì heo ở các con hẻm nói trên từng bị cơ quan chức năng kiểm tra nên hiện hoạt động rất kín kẽ. Mỗi chiều, khi bắt đầu hoạt động, 31 lò cắt cử người đứng đầu hẻm quan sát, mỗi khi thấy người lạ đi vào sẽ ra ám hiệu thông báo. Họ nhớ mặt, điểm tên từng người lảng vảng, sẽ chặn lại hỏi thăm nếu nghi ngờ. Phải thông qua một số đầu mối kinh doanh cơm và hơn nửa tháng làm quen các công nhân ở một số lò, chúng tôi mới tiếp cận, ghi nhận được toàn bộ “công nghệ” làm bì heo.

Tại cơ sở nằm giữa hẻm 385 đường Hậu Giang, chiều 13-7, 3 nam công nhân mình trần đang vớt da heo từ các nồi nước sôi ra thớt để thái rồi ngâm với nước lạnh. Trong nhà, một phụ nữ tên Thu (34 tuổi) kéo rổ da dưới nền đất đầy nước đến một chiếc bàn gần đó thái thành những sợi nhỏ. Thấy có người đi vào cơ sở, một công nhân vội chạy ra sưng sỉa: “Vào đây làm gì? Tìm ai?”. Sau khi biết chúng tôi là người lạ, anh ta đuổi thẳng và không quên đe dọa: “Chỗ làm ăn, không biến tao đập!”.

Chế biến bì heo tại một cơ sở nằm trong hẻm 385, đường Hậu Giang, quận 6, TP HCM

Tiếp cận một lò gần đó thuộc hẻm 357, chúng tôi chứng kiến hình ảnh hãi hùng. Ba phụ nữ đổ bao da heo xuống nền đất. Trong số này, nhiều miếng da đã chuyển màu, bầy nhầy. Dù đứng xa hơn 2 m vẫn ngửi thấy mùi hôi thối. Những phụ nữ này dường như đã quen việc, mỗi người một góc dùng dao tách bỏ phần da và thịt.


cơ sở sản xuất mất vệ sinh

Sau khi tách da, tất cả da heo được đổ thẳng vào các nồi nước gần đó. Luộc chín xong, da tiếp tục được ngâm vào thau nước có trộn với bột màu trắng. Các công nhân dùng tay, thậm chí chân để trộn đều hỗn hợp da heo, nước và bột trắng.

T., người trực tiếp chế biến bì heo, không biết gọi tên chất bột là gì nhưng cho biết chỉ cần bỏ 4 muỗng cà phê vào một thau nước lớn, mớ da heo hôi thối, bầy nhầy sẽ nhanh chóng chuyển sang màu trắng và săn chắc hơn. “Ngày nào cũng làm nhưng không kịp giao cho khách. Cứ tầm 17 giờ là người ta tới lấy liên tục nên phải làm thật nhanh” - T. tiết lộ.

Công đoạn khiến T. tốn nhiều thời gian nhất chính là thái nhỏ các miếng da ra kích thước như sợi hủ tiếu rồi trộn với thính (gạo rang - PV) để tạo ra bì heo thành phẩm. “Từ khi làm nghề này, tôi không dám ăn cơm tấm bì dù ở các hàng quán sang trọng. Không chỉ những quán ăn bình dân mà ngay cả các quán cơm máy lạnh ở trung tâm TP HCM, mỗi chiều vẫn có người đến mua hàng về bán” - T. nói.

“Xử” xong, hoạt động rầm rộ hơn

Trong các ngày 28-6 và 5-7, phóng viên Báo Người Lao Động còn ghi nhận quy trình chế biến mất vệ sinh như vậy tại các cơ sở gần đó. Sáng 14-7, trong vai chủ quán cơm, chúng tôi gọi điện thoại đến ông Tín - một trong những chủ lò làm bì heo trong hẻm 365 Hậu Giang (quận 6). Ông Tín khá cởi mở khi biết có người mua số lượng lớn. “Da heo luộc xong bán 40.000 đồng/kg, bì heo thành phẩm 60.000 đồng/kg có kèm theo gói thính” - ông báo giá.


Bảo quản, cất giữ không đúng quy định
Khi hỏi về chất lượng, nguồn gốc làm có bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hay không, ông Tín khẳng định mình kinh doanh hơn 10 năm, bỏ mối cho hàng chục quán cơm, phục vụ hàng ngàn người mà chẳng ai bị sao cả.

Được biết, đoàn kiểm tra liên ngành của quận 6 từng kiểm tra các cơ sở làm bì bẩn nhiều lần và tiến hành xử phạt. Thế nhưng, một thời gian sau thì các cơ sở này lại hoạt động rầm rộ không kém. Ngoài ra, vào những năm 2012, 2014, cơ quan chức năng liên tục kiểm tra nhưng cũng không xử nổi các cơ sở này.

Sáng 15-7, chúng tôi đã liên hệ UBND phường 11, quận 6 để cung cấp thông tin, hình ảnh liên quan đến một số cơ sở chế biến bì heo không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm để tìm hướng xử lý. Tuy nhiên, bà Phạm Thị Xuân Phương, Phó Chủ tịch UBND phường 11, cho rằng: “Phường không có thẩm quyền phát ngôn báo chí, cung cấp thông tin, xin liên hệ quận”.

Trong khi đó, đại diện UBND quận 6 cho biết đã nắm thông tin các cơ sở sản xuất bì heo bẩn ở đường Hậu Giang (phường 11). Hiện tại, địa phương đang xây dựng phương án để báo cáo TP nhằm tìm hướng giúp các hộ dân nói trên chuyển đổi ngành nghề kinh doanh.

Xem thêm : Những lý do bạn nên ăn nấm
Nguồn: Tổng hợp

24 thg 6, 2016

Những thực phẩm có hại cho sức khỏe mà bạn không ngờ đến

Bạn có biết rằng, hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của chúng ta, nhưng một khi không còn tươi ngon chúng sẽ đem lại những tác hại không hề nhỏ. Điều đáng chú ý là, những thực phẩm đó lại là những thực phẩm rất gần gũi với cuộc sống hàng ngày. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu những thực phẩm có hại cho sức khỏe mà có thể  bạn không ngờ đến. 

1.     Bạn có biết khoai lang xuất hiện đốm đen có hại cho sức khỏe

Khoai lang chứa rất nhiều tinh bột, chất xơ rất tôt cho sức khỏe, chính vì vậy rất nhiều người yêu thích món ăn này. Tuy nhiên bạn có biết, khoai lang khi để lâu hoặc để trong môi trường có lợi cho vi khuẩn phát triển sẽ xuất hiện đốm đen, mốc meo, thối rữa thậm chí phân hủy.
Khi khoai lang xuất hiện đốm đen, chất dinh dưỡng trong khoai lang sẽ giảm dần đi, khoai lang sẽ cứng và có vị đắng.
 Bạn có biết, ngay cả khi khoai lang có đốm đen đã được luộc chín thì chất độc trong đó vẫn còn tồn tại, lâu ngày chất độc đó sẽ tích tụ trong gan rất có hại cho sức khỏe. 


Ăn khoai lang hà có hại cho sức khỏe


2.     Bạn có biết bắp cải thối có hại cho sức khỏe

Có một điều có thể bạn chưa biết, đó là rau bắp cải thối dễ dàng sinh vi khuẩn, quá trình phân hủy sinh ra chất nitrit độc hại, sau khi ăn có thể xuất hiện triệu chứng ngộ độc.  Triệu chứng ngộ độc có thể thể hiện ở nhiều mức độ khác nhau, như đau đầu, buồn nôn, đầy hơi... Trường hợp nặng có thể gây ra chuột rút nặng thậm chí hôn mê. Nhiều người vì tiếc công sức lao động, không nỡ bỏ đi những cây bắp cải thối. Nhưng bạn có biết tác động tiêu cực mà nó gây ra lớn hơn gấp nghìn lần so với giá của một cây bắp cải tươi ngon. 



Ăn bắp cải thối có hại cho sức khỏe  

3.     Bạn có biết gừng thối có hại cho sức khỏe

Bạn có biết, gừng thối sản sinh ra một chất độc có tên là shikimol. Chất này có thể khiến cho các tế bào gan biến dạng, hoại tử  dẫn đến ung thư gan, ung thư thực quản. Một  khi gừng đã bị thối, chất độc này sẽ nằm trong cả củ gừng chứ không phải chỉ ở phần giập nát, thối rữa. Vì thế, cho dù bạn có cắt đi phần thối rữa cũng không thể loại bỏ được chất độc đó. Cách tốt nhất để đảm bảo sức khỏe là sử dụng những củ gừng tươi ngon, không bị giập nát. 


Ăn gừng thối có hại cho sức khỏe 


4. Bạn có biết ăn trứng gà sống có hại cho sức khỏe


Hầu hết mọi người đều cho rằng ăn trứng gà sống rất bổ dưỡng, nhất là đối với bà bầu. Tuy nhiên cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ lòng trắng trứng gà. Trong trứng gà sống có các chất làm cản trở sự hấp thu dinh dưỡng cơ thể và giảm hiệu quả hoạt động của tụy, tạng và nhiều cơ quan khác trong cơ thể.  Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh dễ đưa vi khuẩn vào cơ thể.  Chính vì vậy, cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe đó là ăn chín uống sôi, không ăn trứng gà khi chưa được chế biến.



Ăn trứng gà sống có hại cho sức khỏe 

Hi vọng bài viết của chúng tôi sẽ cung cấp những kiến thức hữu ích cho các bạn. 
Xem thêm: Những loại thực phẩm dù tiếc nuối đến đâu cũng không nên ăn

15 thg 6, 2016

Thực hư chuyện xuất hiện dòi trong cơm ký túc xá ĐHQG TP.HCM


Trưa ngày 14/6/2016, hình ảnh một suất cơm có dòi bò lúc nhúc được cho là được mua từ căng tin trong ký túc xá ĐHQG TP.HCM được chia sẻ trên group của sinh viên trường này. Ngay lập tức Ban quản lý ký túc xá ĐHQG TP.HCM vào cuộc kiểm tra và làm rõ.

Chuyện có dòi trong suất cơm của ký túc xá ĐHQG TP.HCM là có thật?
Xuất hiện dòi trong cơm ký túc xá ĐHQG
Xuất hiện dòi trong cơm ký túc xá ĐHQG

T- người chia sẻ những bức ảnh này trên group cho biết: “Mình và hai bạn cùng phòng xuống mua cơm ở nhà ăn này, đây là nhà ăn ruột suốt từ đầu năm học đến giờ. Ăn được mấy miếng nhìn thấy dòi lúc nhúc, hoảng hồn đi móc họng cho ói ra hết. Hai bạn kia thấy vậy cũng bỏ cơm luôn.”
Do đặc thù của các khu ký túc xá là không được nấu ăn, nên hàng ngày sinh viên phải ra các hàng quán để mua cơm về ăn. Tâm lý chung thì ai cũng nghĩ là nhà ăn của khu ký túc xá ở trường sẽ đảm bảo vệ sinh hơn hơn. Thế nhưng sự thật thì không phải vậy. Sau khi hình ảnh được đăng lên đã được chia sẻ rộng rãi với rất nhiều ý kiến không hay về chất lượng của quán cơm ký túc xá này.
Trên báo Thanh Niên, một người có tên C.V.T thể hiện rõ thái độ bức xúc: “Không chỉ riêng căn tin B3 đâu bác An ơi, các nhà ăn khác cũng có, bác nên cho kiểm tra hết một lượt, tôi từng ở đây nên biết. Mà ĐHQG đã có chủ trương hỗ trợ nơi ăn ở thì KTX nên liên hệ với các nhà cung cấp thực phẩm sạch để cung cấp cho các nhà ăn, quản lý luôn khâu đầu vào thì may ra mới đảm bảo bữa ăn cho sinh viên được. Phần cơm cho sinh viên có 10.000 đên 15.000/phần thì chẳng trách người ta mua thực phẩm ôi thiu để bán cho sinh viên. Cần quản lý chặt chẽ hơn, tương lai đất nước là đây mà ăn thế này chẳng khác nào hủy hoại cả thế hệ. Đúng là “anh sinh viên nghèo”


Không những thế, sinh viên còn phát hiện cả dòi trong chả cá:
có cả dòi trong chả cá
Có cả dòi trong chả cá

Tuy nhiên, sau khi nhận được thông tin được cho là khá “sốc” này, nhiều bạn sinh viên tỏ ra khá thản nhiên, giống như đã biết được sự việc này rất lâu. Bạn T.N, sinh viên Đại học Kinh tế - Luật (ĐHQG TP.HCM) có chia sẻ thông tin của bài đăng về thông tin này kèm theo caption khá hài hước và châm biếm: “Đây là lý do mình bỏ cơm KTX hơn 1 năm rưỡi nay, không phải mình khó tính đâu chẳng qua là vì mình nhìn thấy mẹ của mấy con dòi trong cơm thôi”




Vào cuộc điều tra của bán quản lý ký túc xá ĐHQG TP.HCM

Chỉ 15 phút sau khi nhận được thông tin mà sinh viên phản ánh về chất lượng thực phẩm ở căng tin có vấn đề. Ngay lập tức Tổ vệ sinh an toàn thực phẩm ký túc xá đã có mặt để tiến hành điều tra và làm sáng tỏ sự việc. Đoạn video ghi lại sự việc kiểm tra của Tổ khi tiến hành làm sáng tỏ sự việc: 
Đoạn video cho thấy là rõ ràng có dòi xuất hiện trong số thức ăn còn lại. Hơn nữa thái độ của bên Tổ kiểm tra cũng khá là bức xúc khi phát hiện chất lượng thực phẩm quả thực có vấn đề. Khi hỏi về vấn đề của Ban quản lý KTX, ông Trần Thanh An khẳng định: "Ban quản lý KTX sẽ chịu trách nhiệm trước các sinh viên. Hiện chúng tôi đã đình chỉ hoạt động và xử lý vụ việc theo đúng tinh thần ký kết giữa hai bên khi đưa vào sử dụng căng tin"